Un parcours atypique vers l'horeca
Avant de se lancer dans l'aventure de la franchise, Mélanie et Lucas évoluaient dans des domaines bien différents. Lucas travaillait comme assureur indépendant tandis que Mélanie, issue du secteur public, avait poursuivi un master en sciences de gestion. Pourtant, l'envie d'entreprendre les habitait depuis longtemps. "Nous avions ce projet en tête depuis un bon moment. Nous voulions ouvrir quelque chose à nous, mais sans être totalement seuls pour une première expérience", explique Mélanie.
C'est ainsi que leur chemin a croisé celui de Franchise.be, une plateforme incontournable pour les entrepreneurs souhaitant se lancer en franchise. En explorant les différentes options disponibles, ils ont pu affiner leur projet et trouver l'enseigne qui correspondait le mieux à leurs attentes.
Le rôle clé de Franchise.be dans leur décision
Le couple a d’abord pris contact avec Franchise.be, qui les a accompagnés tout au long de leur parcours. "Nous nous sommes renseignés via le site, où nous avons pu découvrir plusieurs opportunités correspondant à nos critères. Notre personne de contacte chez Franchise.be nous a aidés à affiner notre choix en nous présentant des enseignes adaptées à notre projet et à notre profil", précise Mélanie.
C'est grâce à cet accompagnement personnalisé qu'ils ont découvert Bagel Corner et ont pu être en contact direct avec Marc Hostyn,_ Master Franchisé pour Bagel Corner en Belgique . "Lorsque l’on nous a présenté ce concept jeune et dynamique, nous avons immédiatement ressenti une affinité avec cette enseigne. Véronique de Franchise.be avait parfaitement compris notre vision et nous a orientés vers le choix idéal", raconte Mélanie.
Le choix de Bagel Corner : une affaire de valeurs
L'univers de la restauration ne leur était pas inconnu. Lucas avait déjà travaillé dans l'Horeca dès son adolescence, tandis que Mélanie avait une expérience significative dans la vente. Leur choix s'est finalement porté sur Bagel Corner, une franchise en forte croissance en Belgique, spécialisée dans les bagels. "Ce qui nous a séduits, c'est à la fois la qualité du concept et le soutien apporté par la franchise. Nous ne voulions pas partir de zéro et Bagel Corner nous offrait un cadre sécurisant avec un produit qui nous plaisait", raconte Mélanie.
Le couple a également bénéficié d'un accompagnement de la part de la franchise, notamment via un autre franchisé récent, afin d'apprendre les subtilités du métier et de préparer le lancement de leur restaurant.
Dernière ligne droite avant l'ouverture
Actuellement en pleine phase d'aménagement, leur restaurant devrait ouvrir ses portes mi-mars dans le shopping Rive Gauche à Charleroi, sous réserve de la réception des dernières livraisons de matériel. "On est presque prêts, les travaux se terminent. Après il ne nous restera plus qu'à réceptionner les derniers équipements pour pouvoir enfin ouvrir nos portes", se réjouit Mélanie.
Malgré les risques inhérents à l'ouverture d'un restaurant, le couple voit en la jeunesse de la franchise un atout plutôt qu'un frein. "C'est un concept très connu en France, mais encore peu développé en Belgique. Nous avons l'opportunité d'être parmi les pionniers et de participer activement à son expansion", souligne-t-elle.
Un message d'encouragement aux futurs franchisés
Si Mélanie et Lucas ont longtemps hésité avant de se lancer, ils ne regrettent aujourd'hui absolument pas leur choix. "Nous conseillons à ceux qui hésitent encore de ne pas avoir peur. Oui, il y a des risques, mais avec une franchise, on est accompagnés et encadrés. On ne se lance pas seuls dans l'inconnu".
Leur aventure est un bel exemple de la manière dont une passion partagée et une franchise bien choisie peuvent mener à la réalisation d'un rêve entrepreneurial. "Un grand merci à Franchise.be pour son accompagnement précieux et son expertise qui nous ont permis à trouver la franchise idéale ! ", conclu Mélanie.
